Startpakken med 1 kg sugarpaste/fondant, 3 pastafarver og en duster
Beskrivelse:
Sukkermasse, som anvendes til overtræk på kager og pynt m.m.
Giver et flot resultat og er meget let at arbejde med.
Anvend duster m. majsstivelse til at rulle ud på i et meget tyndt lag.
Indfarves med pastafarver.
Fondanten kan fryses i op til 2 år.
Man kan sagtens bruge sugarpaste til modellering af små figurer (op til ca. 8cm)
Ønskes større figurer, blandes modelleringsmasse i (SP-208)
INDFARVNING & UDRULNING:
1.
Tag sugarpasten ud af pakken og håndælt det let på bordet, til det
er en jævn kugle (brug evt. meget lidt maizena så det slipper bordet)
2.
Pastafarve tilsættes, brug evt. en tandstik til at dosere med. Læg
nogle farve streger på sugarpasten og håndælt massen ind til ønsket
farve.
3. Herefter duster du lidt maizena ud på bordet og udruller sugarpasten med kagerulle.
4. Læg den udrullede sugarpaste over kagen og læg massen pænt til om kagen.
Hvis du ønsker et kursus i dette, kan vi tilbyde Sugarpaste basis, hvor du bl.a. lærer denne teknik.
Tip!
Hvis der er mousse, bær el.lign. i kagen, er det en god idé at smøre et
tyndt lag smørcreme/buttercream på siderne, så sugarpasten/fondanten
ikke smelter pga. væsken. Dette anvendes også under marcipanovertræk.
