CHOKOLADE kursus

Onsdag d. 30. november 2011 kl. 17:30-19:30.

Lær at lave lækre fyldte chokolader til advents- og juledagene.

Vi gennemgår fremgangsmåden at temperere ægte chokolade og du får tip og tricks med på vejen.
Du laver fyldte chokolader af non-temp. chokolade med fyld i.
Vi pynter chokoladestykkerne med glimmerstøv og hvid/kulørt chokolade.

Ekstra på kurset:
Du lærer at folde et kornét (kræmmerhus) og sprøjte fine snirkler til pynt på lagkager, desserter m.m.

Du får opskrifter på 3 slags lækker fyld til chokolader og fremgangsmåden til temperering af chokolade med hjem.

Disse teknikker kan bruges generelt til alle chokoladeforme. Lav dem til Jul, Valentines, Påske mv.

Når kurset er slut, får du dine egne mesterværker med hjem.

Kom til en lærerig og hyggelig oplevelse og tilmeld dig allerede nu !

Kursusprisen er inkl. råvarer.
Værktøjerne udlånes på kurset.
Medbring gerne forklæde.
Varighed: 2 timer.
Kursussted: KageKompagniet, Rungstedvej 74, 2960 Rungsted